| 毎年秋になると、食べ物の手作りで忙しくなります。アリと同じで、冬の前に食料や薪を準備して、冬こもりとなります。とにかく、生活に必要以上のものを求めて、忙しくすることはないです。時間ができれば、サンシンやギターの練習、または短歌を作ったりします。 |  |
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妻が毎年、春と秋の酵素ドリンクを作っています。春の酵素は五月に草を三十種類以上10キロ集めて、砂糖11キロと混ぜ合わせます。また、秋の酵素は、20から30種類の果物、木の実などを10キロ集めてやはり砂糖11キロと混ぜ合わせます。それぞれ、一週間から10日ほど発酵させてから搾り、エキスを保存。これが酵素ドリンクです。からだは5000種類の酵素が常に必要で、なくなれば寿命は終わり。できるだけ効率よく補給することが大切です。手作り酵素ドリンクについては、中山要氏のHPを参照してください。 |
| 我が家では、醤油を手作りしています。二年に一回作れば、いつも足りています。この醤油も一度味わうと、二度と市販の製品は使いたくないです。パンと同様、作り続ける動機はそこにあります。また、みそと梅干しも手作りしています。 |  |
畑は、まだ土ができていません。ただ、目指しているのは、ミネラルの多い野菜です。そのためには、連作をしないことと、肥料も堆肥もあたえず、草を生やすことです。草はそれぞれ種類に応じて、さまざまなミネラルを集める役割を担っているので、草の種類が多くなれば、それだけ土はミネラルが多く豊かになります。たとえば、にんじんはカルシウムが必要なので、スギナが生えているそばで育てると、よく育つようです。草を生やすといっても、太陽光を遮らない程度に刈ります。そして、刈り取った草は、その土地に敷き、草が集めたミネラルを土に返します。田んぼにわらを返すのも同じ考え方です。
食事のしかたは、「フィット・フォー・ライフ」式にしています。この食べ方をしていると、体は軽やかです。食事方式の要点は次のとおりです。
- 朝食は断食もしくは、果物のみ。それによって、朝4時から正午までの排泄作用を促進する。
- 消化酵素が体内で混乱しないように食べる。でんぷんとたんぱく質をいっしょに摂らない。果物や野菜ｻﾗﾀﾞは主食の前に食べる。
- 肉(動物性たんぱく質)を摂っても、そのままでは体のたんぱく質(肉)にはならない。肉はいったん炭水化物に分解され、アミノ酸として吸収され、からだのたんぱく質に作り変えられる。消化に負担がかかる。それよりも、果物や生野菜に含まれるアミノ酸を吸収したほうが効率がいい。野菜は加熱しないほうがいい。
- からだのメカニズム、特に細胞や微生物の1000兆個の働きを統率する精巧なメカニズムを人知で把握しきるのは不可能。現代医学がいかに発達したといえども、からだのスーパーコンピューターのほうが、はるかに優秀である。つまり、医学でいじくりまわし、薬を投与するのは、よけいなことである。実際からだの中では、5000種類の酵素を使って、体に必要な物質は合成される。
外国では1200万部売れていますが、日本ではどうなるでしょうか。
